その場で精米、つきたてのお米が食べれる

銀河の雫 いちほまれ 金色の風


■2019/12/4(水)
☆令和元年産新米ニュース☆12月4日(水)
★岩手県 金色の風 特別栽培米★★新米入荷★
★岩手県 銀河の雫 ★★新米入荷★
★佐賀県 さがびより 特別栽培米★★新米入荷★
★北海道 ふっくりんこ 特別栽培米★★新米入荷★
★北海道 ななつぼし 特別栽培米★★新米入荷★
★北海道 ななつぼし ★★新米入荷★
★熊本県 森のくまさん ★★新米入荷★
元年産の佐賀県さがびよりは大雨の影響により限定品となっております
元年産の佐賀県天使の詩は大雨の影響により販売中止となっております
■2019/11/13(水)
☆令和元年産新米ニュース☆11月13日(水)
★秋田県 淡雪小町 特別栽培米★★新米入荷★
★高知県 天空の郷 にこまる 特別栽培米★★新米入荷★
★福井県 無農薬 こしひかり (こうのとり呼び戻す農法米) ★★新米入荷★
■2019/11/7(木)
☆令和元年産新米ニュース☆11月7日(木)
★秋田県 ミルキープリンセス ★★新米入荷★
★青森県 青天の霹靂 ★★新米入荷★
★岐阜県 銀の朏 ★★新米入荷★
■2019/11/2(土)
☆令和元年産新米ニュース☆11月2日(土)
★富山県 富富富 ★★新米入荷★
★秋田県 JAS有機米 秋田小町 ★★新米入荷★
★佐賀県 夢しずく ★★新米入荷★
★長野県 上納米無農薬 こしひかり ★★新米入荷★
★新潟県 新之助 ★★新米入荷★
■2019/11/1(金)
☆令和元年産新米ニュース☆11月1日(金)
★北海道 ゆめぴりか【特栽】★★新米入荷★
★島根県 藻塩米こしひかり★★新米入荷★
★茨城県 ふくまる★★新米入荷★
★山形県 つや姫★★新米入荷★
★宮城県 だて正夢★★新米入荷★
★長野県 飯山みゆき米こしひかり★★新米入荷★
■2019/10/5(土)
☆令和元年産新米ニュース☆10月5日(土)
★山形県 鶴岡産 はえぬき★新米入荷★
★富山県 立山産 コシヒカリ★新米入荷★
★山形県 鶴岡産 雪若丸★新米入荷★
★北海道 新砂川産 ゆめぴりか★新米入荷★
★岐阜県 下呂産 奇跡の米 龍の瞳 いのちの壱 特別栽培米★★新米入荷★
■2019/9/27(土)
☆令和元年産新米ニュース☆9月27日(金)
★福井県 JA越前たけふ産 いちほまれ【特栽】  元年産新米9月27日(金)入荷しました 玄米1kg 660円 白米5kg 3500円
★島根県 奥出雲 仁多米 コシヒカリ【棚田米】元年産新米9月27日(金)入荷しました 玄米1kg 700円 白米5kg 3640円

■2019/9/7(土)
☆令和元年産新米ニュース☆9月14日(土)
千葉県  山武産 ふさこがね  元年産新米9月19日(水)入荷玄米1kg 380円 白米5kg 1980円
千葉県  山武産 コシヒカリ  元年産新米9月19日(水)入荷玄米1kg 420円 白米5kg 2180円
千葉県  山武産 秋田小町  元年産新米9月19日(水)入荷玄米1kg 390円 白米5kg 2080円
千葉県  山武産 ミルキークイーン   元年産新米9月19日(水)入荷玄米1kg 470円 白米5kg 2500円

■2019/8/31(土)
☆新米入荷のお知らせ☆8月31日(土)
☆一年に一度のお米 (限定品)☆
佐賀県 白石産  七夕こしひかり【特栽】 30年産新米8月31日(土)入荷致しました玄米1kg 570円 白米5kg 2980円

■2019/8/8(木)
☆夏季休暇のお知らせ☆8月8日(木)
夏季休暇ですがが当店の休みは8月11日(日)、12日(月)、13日(火)となっております。
尚、8月14日(水)より営業しております。

■2019/7/18(木)
☆30年産ニュース☆7月18日(木)
★宮城県 だて正夢★★完売★
★福井県 いちほまれ★★完売★
★岐阜県 飛騨産 銀の朏 いのちの壱 特別栽培米★★完売★
★岐阜県 下呂産 奇跡の米 龍の瞳 いのちの壱 特別栽培米★★完売★
当月のおすすめは北海道ゆめぴりか、ふっくりんこ、雪若丸、夢しずくとなっております


【須藤米店のこだわり…その場で精米(店頭精米)】
荻窪のお米専門店「須藤米店」のお米通販では、当店が取り扱っているオススメのブランド米を、なるべく多くの皆様につきたてのお米を召し上がって頂きたく考えております。様々な特徴のある70種類以上の高品質の美味しいお米を安心価格でお届け致しますので、こだわりのお米のブランド米専門店「須藤米店」のご注文は電話・メールなどお気軽にどうぞ。その場で店頭精米致します。2kgよりお買い求めできます。当店のおすすめは福井県特別栽培米いちほまれ、富山県富富富、島根県出雲産ハーブ米きぬむすめ特別栽培米、宮城県特別栽培米だて正夢、秋田県特別栽培米淡雪こまち、岩手県特別栽培米銀河の雫、岩手県特別栽培米金色の風、新潟県新之助、長野県飯山産みゆき米こしひかり、岐阜県龍の瞳、岐阜県銀のみかづき【朏】、宮城県ささにしき(アレルギーの方や離乳食としておすすめです)、秋田県幸せこまちとなっております。業務用のお客様の為にまとめ買い【30㎏より~】も受けつけております。お気軽にお問合せください。杉並区,練馬区(一部を除く),世田谷区(一部を除く),中野区(一部を除く)は配達無料(配達は5㎏より)です、尚、当日の配達も承っております。。また全国への発送もしております。

東京都杉並区南荻窪1-21-16
【目印】
・川南信号直進30m
・川南バス停前


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【米スター秘伝のおいしいお米】
まずは、米の主な成分について説明します。
①でんぷん②水分③タンパク質④脂質⑤ミネラル
これらの成分で、美味さに深く関係しているのは、でんぷんの種類です。

①アミロース
②アミロペクチン
この、二つの成分がありますが、ここで要チェック!
アミロースの含有値が少ないほど粘りがあっておいしいと言われています。
日本のお米は、アミロース含有量は20%程度、
海外米インディカ米(長細い米)では25%以上。

おいしいお米で有名な新潟産「コシヒカリ」は17%程度と低めになっています。

新米と古米では断然、新米がおいしいのはみなさんご存知ですね。
れは食べた瞬間に違いがわかります。
理由としては、お米も年月が経過すると、空気や湿気の影響で酸化したり、
たんぱく質や脂質分が変質するのです。

 

【おいしいお米の豆知識】
白米とは、玄米から糠および胚芽を取りのぞいた状態のもので、
日本人の食生活において最も馴染みのあるお米です。
白米は脂肪が少ないのにも関わらず、エネルギー量と栄養が高くとても
バランスの良いお米です。
玄米は、周りを糠に覆われているため茶色い色をしており、
白米と比べると栄養面に優れておりビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでいます。

 

【お米マイスターについて】
マイスターとは、ドイツ語で「巨匠・師匠」の意味です。
職人の国で有名なドイツではマイスター制度を設けて優れた技術者を育ててきました。
お米マイスターは、お米に関する専門職経験がある者のみに受験資格が
あるというお米の博士号とも言える資格であり、健康バランスの良い高品質な
「ごはん」の美味しさを少しでも多くの食卓にお届けしたいという人たちが
持っている資格なのです。

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