その場で精米、つきたてのお米が食べれる

銀河の雫 いちほまれ 金色の風


■2024/5/27(金)
☆令和6年産ニュース☆5月27日(月)
☆在庫状況のお知らせ☆5月27日(月)
5年産特選玄米は全て完売となりました。なおゆめぴりか、ななつぼし、はえぬき、ゆめしずくも完売となっております
■2024/3/21(木)
☆令和6年産ニュース☆3月21日(木)
☆新米入荷のお知らせ☆3月21日(木)
新商品のお知らせ
高機能玄米金のいぶきのJAS有機米入荷しました。限定1本のみです
■2024/2/16(金)
☆令和6年産ニュース☆2月16日(金)
☆新米入荷のお知らせ☆2月16日(金)
新商品のお知らせ
更新が遅くなりました。新しい品種 【京都府 京式部】1kg 700円,【山口県 恋の予感】1kg 530円入荷いたしました
京式部は現在大河ドラマでタイアップしている品物です。上記の品物はページはまだできていませんが在庫あります
■2023/11/19(日)
☆令和5年産ニュース☆11月19日(日)
☆新米入荷のお知らせ☆11月19日(日)
八割位新米に切り替わりました。
銀の朏、さがびよりなど新米です。新しい品種【青森県 はれわたり】限定ですが入荷いたしました
■2023/10/11(水)
☆令和5年産ニュース☆10月10日(火)
☆新米入荷のお知らせ☆10月10日(火)
青森県はれわたり、青天の霹靂入荷しました。はれわたりは今年全国デビューのお米です、1kg530円となります
■2023/10/10(火)
☆令和5年産ニュース☆10月10日(火)
☆新米入荷のお知らせ☆10月10日(火)
新米がこれから少しずつでてきます。本日より更新していきます
■2023/9/29(金)
☆令和5年産ニュース☆9月29日(金)
☆新米入荷のお知らせ☆9月29日(金)
★島根県 奥出雲 仁多米 コシヒカリ【棚田米】5年産新米9月29日(金)入荷しました玄米1kg 700円 白米5kg 3640円
新米、佐賀県白石産七夕こしひかり入荷致しました。お米屋さんでしか買えないお米です。
佐賀県 白石産  七夕こしひかり【特栽】5年産新米8月13日(金)入荷致しました玄米1kg 600円 白米5kg 3150円
5年産のお米は例年に比べ遅れてでてきておりますので更新が遅れます。ご了承ください。
■2023/8/13(日)
☆令和5年産ニュース☆8月13日(日)
近日佐賀県白石産七夕こしひかり入荷致します。数量限定となります
■2023/8/1(火)
☆令和4年産ニュース☆8月1日(火)
今月のおすすめ品⇒⇒山形県 特別栽培米 雪若丸 が大好評の為金額を1kg510円から460円に値下げさせていただきます。【お持ち帰りのお客様のみ】のクーポンです
■2023/6/29(木)
☆令和4年産ニュース☆6月29日(木)
北海道新十津川産ふっくりんこが大好評の為金額を1kg520円から470円に値下げさせていただきます。お持ち帰りのお客様のみのクーポンです
■2023/6/17(土)
☆令和4年産ニュース☆6月17日(土)
お手頃な価格の山形県特栽雪若丸、新潟県魚沼産こしいぶき、岩手県江刺産ひとめぼれが現在の当店のおすすめとなっております。
■2023/4/25(火)
☆令和4年産ニュース☆4月25日(火)
①山形県鶴岡産JAS有機米ミルキークイーン②山形県置賜産JAS有機米ササニシキ限定入荷
■2023/4/6(木)
☆令和4年産ニュース☆4月6日(木)
無農薬系のページを更新しました。全て4年産です
■2023/3/12(日)
☆令和4年産ニュース☆3月12日(日)
無農薬系のお米が不作の為なくなってきております。お早目のご購入をおすすめします
■2023/2/28(月)
☆令和4年産ニュース☆2月28日(月)
お米も物価も値上げ方向ですが当店は変わらずこのままの金額でやらせていただきます
■2022/11/7(月)
☆令和4年産ニュース☆11月7日(月)
待望の新米サキホコレ入荷しました。本数限定の為お早目にご注文宜しくお願い致します
宮城県金のいぶき、新潟県虹のきらめき週末入荷いたします。待望のお米です。
新米に切り替わってきましたが何品目か値段の改訂をさせていただいております。申し訳ございません。
■2022/10/29(土)
☆令和4年産ニュース☆10月29日(土)
★秋田県 サキホコレ 特別栽培米★★新発売★
待望の新米サキホコレ入荷しました。本数限定の為お早目にご注文宜しくお願い致します
■2022/9/28(水)
☆令和4年産ニュース☆9月28日(金)
様々な新米入荷してきています。赤くnewとつけていきます。
■2022/8/26(金)
☆令和4年産ニュース☆8月26日(金)
新米、佐賀県白石産七夕こしひかり入荷致しました。お米屋さんでしか買えないお米です。
■2022/6/24(金)
☆令和3年産ニュース☆6月24日(金)
☆完売のお知らせ☆6月24日(金)
★岐阜県 下呂産 奇跡の米 龍の瞳 いのちの壱 特別栽培米★★完売★
★岐阜県 銀の朏 ★★完売★
■2022/4/11(月)
☆令和3年産ニュース☆4月11日(月)
☆新しい商品入荷のお知らせ☆
新潟県 虹のきらめき 1kg 480円 入荷しました
新潟県 米山プリンセス 1kg 1,100円 入荷しました
上記の品物は大粒のお米です。
■2022/2/2(水)
☆令和3年産ニュース☆2月2日(水)
☆新米入荷のお知らせ☆2月2日(水)
特選玄米改訂いたしました。メニューにのせていないものもあります。是非お問い合わせください。
■2022/1/6(木)
☆令和3年産ニュース☆1月6日(木)
☆新米入荷のお知らせ☆1月6日(木)
新米のアップデートが遅れ申し訳ございません。続々更新していきます。サキホコレ大好評に売れております。
■2021/11/22(月)
☆令和3年産ニュース☆11月22日(月)
☆新米入荷のお知らせ☆11月22日(月)
★佐賀県 さがびより 特別栽培米★★新米入荷★
■2021/11/7(日)
☆令和3年産ニュース☆11月7日(日)
☆新米入荷のお知らせ☆11月7日(日)
秋田県 サキホコレ 特別栽培米 11月6日販売開始しました。杉並で秋田県に先行販売の登録店です。
★山形県 無農薬米 置賜産JAS有機こしひかり★★新米入荷★
★新潟県 無農薬米 佐渡産こしひかり★★新米入荷★
★長野県 飯山みゆき米こしひかり★★新米入荷★
★秋田県 サキホコレ 特別栽培米★★新発売★
■2021/11/2(火)
☆令和3年産ニュース☆11月2日(火)
☆新米入荷のお知らせ☆11月2日(火)
★秋田県 ミルキープリンセス 特別栽培米★★新米入荷★
秋田県 サキホコレ 特別栽培米 11月6日販売開始いたします。杉並で秋田県に先行販売の登録店です。
■2021/10/27(水)
☆令和3年産ニュース☆10月27日(水)
☆新米入荷のお知らせ☆10月27日(水)
★岐阜県 下呂産 奇跡の米 龍の瞳 いのちの壱 特別栽培米★★新米入荷★
■2021/10/21(木)
☆令和3年産ニュース☆10月21日(木)
☆新米入荷のお知らせ☆10月21日(木)
★山形県 つや姫 特別栽培米★★新米入荷★
★佐賀県 夢しずく 特別栽培米★★新米入荷★
★宮城県 だて正夢★★新米入荷★
★岐阜県 銀の朏 ★★新米入荷★
■2021/10/17(日)
☆令和3年産ニュース☆10月17日(日)
☆新米入荷のお知らせ☆10月17日(日)
★高知県 天空の郷 にこまる 特別栽培米★★新米入荷★
■2021/10/14(木)
☆令和3年産ニュース☆10月14日(木)
☆新米入荷のお知らせ☆10月14日(木)
★北海道 ゆめぴりか【特栽】★★新米入荷★
★山形県 鶴岡産 はえぬき★★新米入荷★
★福井県 JA越前たけふ産 いちほまれ 特別栽培米☆660円→600円price down☆★新米入荷★
★青森県 青天の霹靂 ★★新米入荷★
★長野県 上納米無農薬 こしひかり ★★新米入荷★
★山形県 鶴岡産 雪若丸★新米入荷★
新之助は本数制限あります。
スケートの本田姉妹のcmで有名ないちほまれ入荷しました
■2021/10/6(水)
☆令和3年産ニュース☆10月6日(水)
☆新米入荷のお知らせ☆10月6日(水)
★北海道 ななつぼし ★★新米入荷★
★北海道 ゆめぴりか ★★新米入荷★
★新潟県 新之助 ★★新米入荷★
★富山県 立山産 コシヒカリ★新米入荷★
新之助は明日七日入荷です、尚岐阜県龍の瞳は来週入荷予定です。
■2021/10/1(金)
☆令和3年産ニュース☆10月1日(金)
☆新米入荷のお知らせ☆10月1日(金)
千葉県  山武産 ふさこがね  3年産新米9月13日(月)入荷
千葉県  山武産 コシヒカリ  3年産新米9月13日(月)入荷
千葉県  山武産 秋田小町  3年産新米9月13日(月)入荷
千葉県  山武産 ミルキークイーン   3年産新米9月13日(月)入荷
10月2日土曜日に沢山の新米入荷致します
■2021/9/23(木)
☆令和3年産ニュース☆9月23日(木)
☆新米入荷のお知らせ☆9月23日(木)
★島根県 奥出雲 仁多米 コシヒカリ【棚田米】3年産新米9月23日(木)入荷しました 玄米1kg 700円 白米5kg 3640円
千葉県産の品物に関しては値段改訂したのちだします。
■2021/8/13(金)
☆令和3年産ニュース☆8月10日(火)
新米、佐賀県白石産七夕こしひかり入荷致しました。お米屋さんでしか買えないお米です。
佐賀県 白石産  七夕こしひかり【特栽】 3年産新米8月13日(金)入荷致しました玄米1kg 560円 白米5kg 2850円
今だけ味付け海苔プレゼントいたします。
新之助まだ在庫あります。市場では売り切れになっているのでお買い求めの方はお早めにどうぞ
■2021/7/8(木)
☆令和3年産ニュース☆7月8日(木)
★佐賀県 天使の詩★限定入荷★
東北194号<いくよちゃん>入荷致しました。1kg490円です
■2021/3/25(木)
☆令和3年産ニュース☆3月25日(木)
★福井県 いちほまれ 慣行栽培米★限定入荷★
■2021/3/23(火)
☆令和3年産ニュース☆3月23日(火)
様々なお米が大人気の為例年より売れています。完売品がでてきているのでお早目にレアなお米についてはお買い求めください
■2021/2/15(月)
☆令和3年産ニュース☆2月15日(月)
★岐阜県 飛騨産 銀の朏 いのちの壱 特別栽培米★★2年産完売致しました★
☆新米入荷のお知らせ☆2月15日(月)
栃木県とちぎの星<大嘗祭で使用されたお米限定入荷>致しました。1kg390円です
■2020/12/2(水)
☆令和2年産ニュース☆12月2日(水)
☆新米入荷のお知らせ☆12月2日(水)
★秋田県 ゆめおばこ 特別栽培米★★新米入荷★
★秋田県 つぶぞろい 特別栽培米★★新米入荷★
★島根県 ハーブ米きぬむすめ 特別栽培米★★新米入荷★
★秋田県 淡雪小町 特別栽培米★★新米入荷★
★熊本県 森のくまさん ★★新米入荷★
★北海道 ななつぼし 特別栽培米★★新米入荷★
■2020/11/16(月)
☆令和2年産ニュース☆11月16日(月)
☆新米入荷のお知らせ☆11月16日(月)
★佐賀県 さがびより 特別栽培米★★新米入荷★
★長野県 飯山みゆき米こしひかり★★新米入荷★
★北海道 ふっくりんこ 特別栽培米★★新米入荷★
■2020/11/6(金)
☆令和2年産ニュース☆10月29日(木)
☆新米入荷のお知らせ☆10月29日(木)
★宮城県 金のいぶき 特別栽培米★★新米入荷★玄米食の方におすすめ★
★秋田県 ミルキープリンセス 特別栽培米★★新米入荷★
★山形県  雪若丸★新米入荷★
★宮城県 つや姫  特別栽培米★★新米入荷★


【須藤米店のこだわり…その場で精米(店頭精米)】
荻窪のお米専門店「須藤米店」のお米通販では、当店が取り扱っているオススメのブランド米を、なるべく多くの皆様につきたてのお米を召し上がって頂きたく考えております。様々な特徴のある70種類以上の高品質の美味しいお米を安心価格でお届け致しますので、こだわりのお米のブランド米専門店「須藤米店」のご注文は電話・メールなどお気軽にどうぞ。その場で店頭精米致します。お買い得米を除きますが5kgお持ち帰りのお客様は100円割り引きさせて頂きます。2kgよりお買い求めできます。当店のおすすめは秋田県サキホコレ(特別栽培米)、福井県特別栽培米いちほまれ、島根県出雲産ハーブ米きぬむすめ特別栽培米、北海道ふっくりんこ、宮城県だて正夢、岩手県銀河の雫、新潟県新之助、高知県本山町産天空の郷にこまる、岐阜県龍の瞳、岐阜県銀のみかづき【朏】、山口県恋の予感、青森県はれわたり、宮城県金のいぶき(玄米食の方に最適)となっております。業務用のお客様の為にまとめ買い【30㎏より~】(小分け可能)も受けつけております。お気軽にお問合せください。杉並区,練馬区(一部を除く),世田谷区(一部を除く),中野区(一部を除く)は配達無料(配達は5㎏より)です、尚、当日の配達も承っております。ドライブスルー方式でお渡しできます事前にお電話ください。また全国への発送もしております。新型コロナウイルスが蔓延しておりますが当店は安心・安全を元に営業しております。

東京都杉並区南荻窪1-21-16
【目印】
・川南信号直進30m
・川南バス停前


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【米スター秘伝のおいしいお米】
まずは、米の主な成分について説明します。
①でんぷん②水分③タンパク質④脂質⑤ミネラル
これらの成分で、美味さに深く関係しているのは、でんぷんの種類です。

①アミロース
②アミロペクチン
この、二つの成分がありますが、ここで要チェック!
アミロースの含有値が少ないほど粘りがあっておいしいと言われています。
日本のお米は、アミロース含有量は20%程度、
海外米インディカ米(長細い米)では25%以上。

おいしいお米で有名な新潟産「コシヒカリ」は17%程度と低めになっています。

新米と古米では断然、新米がおいしいのはみなさんご存知ですね。
れは食べた瞬間に違いがわかります。
理由としては、お米も年月が経過すると、空気や湿気の影響で酸化したり、
たんぱく質や脂質分が変質するのです。

 

【おいしいお米の豆知識】
白米とは、玄米から糠および胚芽を取りのぞいた状態のもので、
日本人の食生活において最も馴染みのあるお米です。
白米は脂肪が少ないのにも関わらず、エネルギー量と栄養が高くとても
バランスの良いお米です。
玄米は、周りを糠に覆われているため茶色い色をしており、
白米と比べると栄養面に優れておりビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでいます。

 

【お米マイスターについて】
マイスターとは、ドイツ語で「巨匠・師匠」の意味です。
職人の国で有名なドイツではマイスター制度を設けて優れた技術者を育ててきました。
お米マイスターは、お米に関する専門職経験がある者のみに受験資格が
あるというお米の博士号とも言える資格であり、健康バランスの良い高品質な
「ごはん」の美味しさを少しでも多くの食卓にお届けしたいという人たちが
持っている資格なのです。

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